Crema di Nocciole (light)
Nutella? No, grazie! Piuttosto, provate la mia Crema di Nocciole Light! Anche per chi è a dieta, un cucchiaino su una fetta di Pane integrale tostato… Va benissimo per i più piccini!
INGREDIENTI:
- 50 gr di nocciole tostate (300 cal)
- 40 gr di cioccolato fondente (vi consiglio al meno al 75% di cacao) (170 cal)
- 30 gr di latte di mandorle (20 cal)
PROCEDIMENTO:
Tritare nocciole, renderle in polvere il più possibile, più sarà fine la macinatura migliore sarà il risultato finale.
In un pentolino riscaldiamo il latte, senza farlo bollire. Quando è appena caldo uniamo il cioccolato fondente tagliato a pezzi e lasciamo che si sciolga nel latte, teniamo la fiamma al minimo e uniamo le nocciole tritate, mescoliamo molto bene e lasciamo il composto sul fuoco per 1 minuto continuando a mescolare.
Piano piano rassoderà diventando cremoso. Versiamo tutto in un vasetto e lasciamolo raffreddare per 1 oretta.
Questa crema alle nocciole è un’ottima alternativa alla Nutella, parola di Nutrizionista!
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